<aside> 💡 2021年に創業し、東京・有楽町に拠点を置く株式会社H2&DX社会研究所は、水素エネルギーを「使う」側から社会実装することを目指すスタートアップであるとのこと。同社は、燃焼時に二酸化炭素を排出しない水素の特性を活かし、世界初とされる水素調理コンロの展開や、燃料電池によるクリーンなイベント給電など、環境への配慮を生活の質向上へと繋げる事業を推進しているそうです。特に、食材の水分を保ちながら焼き上げる水素調理技術は、飲食業界や宿泊施設における脱炭素化の新たな選択肢として注目されているようです。五感を通じて水素エネルギーの利便性・重要性を体感することは、持続可能な未来へ近づく第一歩として、とても重要な役割を果たしていると思います。同社の益々の活躍が期待されます。（AS）
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肉や野菜が「水素」でジューシー シンポ、焼肉店用ロースター開発